Расфасованная в заводских условиях бутилированная вода - один из самых распространенных и востребованных товаров на полках магазинов, особенно в жаркий летний период.

Сегодня требования к качеству питьевой воды, расфасованной в емкости (бутилированной воде) определены Техническим регламентом Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»; СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»; ГОСТ 32220-2013 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия».

Бутилированная вода классифицируется на:

• столовые– с минерализацией до 1 г/дм³ - такую воду можно использовать в пищевых целях без ограничения;
• лечебно-столовые– минерализация от 1 до 10 г/дм³- такую воду без вреда для здоровья можно использовать только в ограниченном количестве;
• лечебные– с минерализацией свыше 10 г/дм³ или высокое содержание биологически активных элементов: железа, брома, йода, сероводорода, фтора и т.д., при этом общая минерализация может быть невысокой.

Чтобы питьевая вода принесла максимальную пользу для здоровья, выбирать ее нужно очень внимательно.

Питьевую воду, расфасованную в емкости воду разделяют на 2 вида:

• вода подземных источников (артезианская, родниковая или ключевая);
• вода поверхностных источников (речная, озерная, ледниковая);

а также на 2 типа: газированную и негазированную;

В зависимости от качества воды, расфасованную воду подразделяют на 2 категории:

• первая категория- вода питьевого качества (независимо от источника ее получения) безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, безвредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свойства;
• высшая категория- вода безопасная для здоровья и оптимальная по качеству (из самостоятельных, как правило, подземных, предпочтительно родниковых или артезианских, водоисточников, надежно защищенных от биологического и химического загрязнения).

В первую очередь, покупая питьевую воду, обратите внимание на тару, в которой расфасована вода. Каждая качественная бутылка с водой должна быть герметично закрыта, этикетка наклеена ровно, не сморщена. Обязательным является нанесения на этикетку штрих-кода, что позволяет, по мере необходимости, быстро проверить подлинность указанных сведений о производителе.

Дата выпуска и номер партии должны быть нанесены машинным (типографским) способом, прочной краской.

Каждая этикетка питьевой бутилированной воды обязательно должна содержать следующую информацию:

• наименование воды с указанием вида, типа и категории питьевой воды в соответствии с классификацией;
• наименование и местонахождение источника;
• наименование и местонахождение изготовителя, упаковщика, экспортера и импортера;
• товарный знак изготовителя (при наличии);
• номинальный объем воды (л);
• дата изготовления (розлива);
• общая минерализация (мг/л);
• общая жесткость (мг-экв./л);
• указания по применению (для воды специального назначения);
• содержание анионов и катионов (мг/л), позволяющих идентифицировать конкретную продукцию;
• условия хранения; срок годности;
• обозначение документа, по которому изготовлены вода.

В соответствии с п. 1, 2 ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» предусмотрена обязанность продавца своевременно предоставлять потребителю документы, подтверждающие качество и безопасность продукта, в частности на питьевую бутилированную воду - декларацию о соответствии, а на воду для детского питания - свидетельство о государственной регистрации.

Питьевая бутилированная вода не должна храниться под прямыми лучами солнца, и возле отопительных приборов.

Хранить бутилированную воду нужно при температуре от 2 º С до 20 º С в затемненных, проветриваемых помещениях.

Условия и срок хранения изготовитель всегда излагает на этикетке, поэтому не пренебрегайте и соблюдайте эти рекомендации.

При использовании в офисе или дома систем розлива (кулеры, помпы) нужно помнить, что эти устройства должны подвергаться регулярной промывке и обработке (дезинфекции). Обработка должна проводиться специальными средствами, не допускаются к использованию препараты с содержанием хлора.

Не допускается присутствие в расфасованной воде различных видимых невооруженным глазом включений, поверхностной пленки и осадка, если об этом нет дополнительной информации на этикетке.

На упаковке должны присутствовать регистрационные данные, информация об источнике и химическом составе, а также категория воды (питьевая, лечебная или столовая).