15 ноября 2019 года в фойе II этажа культурно- досугового центра АУ «Централизованная клубная система» Батыревского района проводится выставка- ярмарка «Хлебный край», посвященная празднованию Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Администрация Батыревского района и оргкомитет по подготовке и проведения праздника  объявляет районный конкурс- выставку «Хлебный край», победители которого примут участие на выставке- ярмарке 15 ноября.

Целью конкурса является повышение профессионального мастерства работников предприятий, осуществляющих производство хлеба и хлебобулочных изделий, повышение престижа профессии пекаря, поощрение профессионального мастерства участников конкурса, содействие профессиональному обмену опытом среди участников.

Участники выставляют презентационный стол с мучными и кондитерскими изделиями для оценки жюри и при желании выставочно-ярмарочную экспозицию для продажи гостям праздника.

Участниками Конкурса могут стать представители (пекари, повара) предприятий общественного питания и организаций района.

Участники подают заполненную заявку в срок до 14 ноября 2019 года в отдел экономики, сельского хозяйства, земельных и имущественных администрации Батыревского района по адресу: с.Батырево, пр. Ленина, д. 5, каб.6, телефон: 6-18-37, e-mail: economy5-batyr@cap.ru

Конкурс проводится по семи номинациям:

- «Традиционность»;

- «Современность»;

- «Красочность»;

- «Оригинальность»;

- «За сложность композиции»;

- «Дизайнерское оформление»;

- «За профессиональное мастерство».

Критерии оценки:

- внешний вид выпечного изделия соответствует заявленному названию,  размер каравая (в диаметре) – не более 50 см; в оформлении каравая допускается использование декора из натуральных и искусственных материалов (фигурки людей, животных, цвет, украшение цветной глазурью, шоколадом, мастикой, применение пищевых красителе, творческая оригинальность художественного дизайна, высокий уровень мастерства, эстетичность, сочетание кулинарных компонентов, степень сложности.

Победители награждаются дипломами.