Об исследованиях мясной продукцией

Лабораторной службой ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» и его филиалов осуществляются лабораторные исследования пищевой продукции на территории республики.

Доля мясной продукции, не соответствующей санитарным нормам, в последние годы остается в Чувашии  на низком уровне.

Всего за 2020 год в Чувашской Республике  исследовано на санитарно-химические показатели 88 проб мясной продукции; на физико-химические показатели - 166 проб мясной продукции, на микробиологические показатели – 853 пробы, паразитологические показатели – 20 проб, на генетически модифицированные организмы (ГМО) – 14 проб, на антибиотики – 62 пробы, на радиоактивные вещества – 68 проб.

Нестандартная продукция выявлена по микробиологическим показателям – 12 проб,  что составило 1,4% несоответствующей продукции и 6 проб по физико-химическим показателям (3,6% несоответствия).

Ситуацию по исследованиям мясной продукции  по 9 административным территориям, обслуживаемых филиалом  ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в г. Канаш», следующая:

 

Административные территории, районы

Санитарно-химические исследования, пробы/ не соответств.

Микробиологические исследования,

Пробы/ не соответств.

Паразитологические исследования

Пробы/ не соответств.

Физико-химические исследования,

Пробы/ не соответств.

Батыревский

3/0

7/0

2/0

2/0

Вурнарский

2/0

142/3

0

65/0

Ибресинский

13/0

11/0

0

2/0

Канашский

0

0

11/0

0

Комсомольский

5/0

9/0

1/0

1/0

Шемуршинский

0

10/0

2/0

0

Яльчикский

4/0

21/0

3/0

1/0

Янтиковский

0

34/1

0

2/0

г. Канаш

2/0

12/0

0

0

 

Несоответствия выявлены по микробиологическим показателям в мясных полуфабрикатах – в котлетах разных производителей (выявлены бактерии группы кишечных палочек).

Для сведения граждан поясняем, что информацию о несоответствующей продукции по Российской Федерации можно найти на портале Роспотребнадзора: https://zpp.rospotrebnadzor.ru/, где также можно найти советы и рекомендации по вопросам защиты прав потребителей.

 



18 февраля 2021
08:50
Хроника мероприятий
Поделиться